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第64章(1 / 2)

夏妮现在想来,说不定只是动物园餐厅随便说说的,那里有没有鹿肉都两说,但是价格倒是贵得离谱。一盘菜看不见几片肉,却要一百八,和抢钱也没什么区别。

“夏妮,这个怎么做?整只烤?”艾斯询问道。

“那样的话外面焦了,里面还会冒血。我不太喜欢。”夏妮发起愁来,烤肉的话,切成一口的大小串在树枝上烤也可以。问题是调味料。

刚刚补充的调味料都送回船上去了。看来以后随身要带点才行。

“艾斯,你身上有带什么调味料吗?”夏妮记得艾斯有将重要的东西随身携带的习惯。

“只有盐。”艾斯也是在认识夏妮之后才知道调味料不止是盐巴这一种。何况他随身携带的包容量有限。

“有总比没有好。”夏妮让艾斯把鹿肉切成适当的小块,请迪斯把树枝剥皮削成光滑的细签,自己和晴将小块肉用细签串好,放在火上烤。

烤肉的火候很重要。在原先的世界,夏妮自己烤肉,不是烧焦了,就是还没熟。不过,现在有艾斯在,那就完全不用愁了。

夏妮只要将肉串好好地摆上迪斯搭好的烤架,艾斯就会控制好火候了,如果一面烤得差不多了,他的火还会顺手帮忙翻面。这简直就是所有料理黑手梦想中的全自动烤箱。

看着鲜红的鹿肉慢慢被火舌舔舐出好看的金黄色,肉香渐渐四溢开来。还没有尝味道,就让夏妮忍不住吞咽起口水来。

好香啊。不知道是这鹿肉特别新鲜,还是因为烤肉这种烹饪手法天然就附带这出色香气。反正夏妮心里对烤鹿肉的期待开始疯狂上升。

可惜只有盐巴调味。

要是有点其他调味料就好了,烧烤肉类还是提前腌制过烤比较入味。不然在烧烤过程中反复刷酱也不错。

夏妮手里还是有好几个不错的烤肉酱配方的。虽然她是个厨艺小白,但是调制酱汁什么的还是能自己做的。

而且她还喜欢看美食书和视频,欣赏那些看起来好吃的料理,是她最大的爱好。其他的料理,她还不好尝试,但是调配酱汁还是可以试试的。

基础的烤肉酱是以酱油和料酒为主做,放入耗油和糖就可以了。如果要超市卖的那种稍微有点厚度的感觉,只要加入生粉,用小火熬煮一会就差不多了。 【 1】

夏妮后来还在这个基础上加一些调整,让烤肉酱更赞。有两种她比较喜欢的配方。

第一种是甜口的,在基础烤肉酱里加入蜂蜜和柠檬汁。甜里带点酸,而且柠檬汁对烧烤,非常解腻。她还试过往里面放番茄酱和柳橙汁,这是在网上看来的做法,不过,甜过头了,她又觉得不太喜欢,所以改放柠檬汁就刚好。

第二种是万花筒口味。这么形容是因为里面放足了夏妮喜欢的各种调味料,往基础烤肉酱里放入炒过的白芝麻、黑胡椒、花椒油、芝麻油、醋、蒜蓉……可以说是花样百出,啥都有,所以叫万花筒口味。

但是真的好好吃,自己调的就是合自己的口味。想想就叫人流口水。

可惜现在啥也没有。

要不,还是系统商店兑换吧。民以食为天,没有调味料吃烤肉,实在是暴殄天物。但是点数……不行,还是太浪费了。

夏妮纠结了半天,还是艾斯提醒她。 “夏妮,肉烤得差不多了。盐还不放吗?”

“哦哦,放盐。”夏妮急忙开始干活,小心翼翼均匀地把盐洒了上去。因为不知道咸淡,她拿起一串烤好的尝了一口。

瞬间,夏妮的眼睛瞪得滚圆,像吃惊的猫猫眼睛。

这、这也太好吃了吧。

完全没有任何其他的调味,但鹿肉本身就非常新鲜,肉质紧实鲜嫩,没有多余的脂肪,可谓是滋味十足。至于夏妮担心的腥膻味道,这鹿肉居然完全没有,还意外透露出一股奇特的葱蒜香气。

怎么会呢?

夏妮低头嗅了嗅还没有烤制的生肉。还是有一股无法忽视的腥膻味道。可是烤熟以后就消失了,对了。夏妮急忙将串肉的树枝细签拿过来闻了闻,果然是这个上面散发着一股浓浓的葱蒜香气。

好奇的夏妮掏出【词典大全】来看究竟是怎么回事。原来这树枝来自名叫【调味树】的植物,进行烘烤之后就会变成天然的调味料。不过,口味随机。这是她们运气好,竟然刚好拿到了葱蒜口味的。

这个还真是不错,出发前多收集一些带上船吧。说不定有惊喜。这狂欢岛也太破了,连酱油都买不到,怪不得餐厅卖的食物味道都很粗糙,一点没有被精心烹饪过的感觉。

夏妮正思考着,突然被艾斯打断了思绪。 “怎么样?”

艾斯等人捂着咕噜噜叫的肚子,眨巴着眼睛等她。

“可以吃了。”夏妮一声令下,众人飞快地瓜分烤好的鹿肉。夏妮眼疾手快才替自己和南瓜抢到一些。

南瓜吃的不放盐,也不烤得那么熟。它却吃得十分开心,尾巴摇得和螺旋桨似的,把众人都逗笑了。

满足地吃完一餐烤肉

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